贵阳贵安地形以山地为主，山间云雾滋补出特有的生态资源，然而山地也一度成为经济发扬的损害。若何将“绿水青山”转化为“金山银山”？贵阳贵安拣选了一条以“生态+特性”为中心的区别化发扬旅途。2024年，贵阳贵安生态特性食物物业总产值冲破204.65亿元。这一结果得益于天然资源禀赋、龙头企业引颈、物业链条升级、品牌打造发扬等方面的协同发力，更是一场生态价钱与经济价钱深度交融的天真履行。

　　正在找寻经济发扬与生态爱惜协同共进的期间后台下，贵阳贵安依托自己得天独厚的生态上风，正在特性食物物业规模走出一条独具特性的发扬道道。这不光为地域经济延长和乡间复兴注入壮大动力，也为生态与物业交融发扬供应了得胜模范。

　　2024年，贵阳贵安正在国度级绿色优质农产物认证方面效果明显，新增8个寰宇名特优新农产物，涵盖生果、粮食、畜禽等品类。这些认证不光是对农产物品德的高度承认食品，更为物业发扬带来了新机会。依赖高品德和品牌效应，农产物有用擢升了商场逐鹿力，激动物业范畴持续放大，开阳县是此中的楷模代表。

　　开阳县充塞使用表地泥土富硒这一特有生态资源，借帮硒元素深化手艺，鼎力开拓富硒枇杷、大米、茶叶等特性产物。硒元素不光授予农产物特有的养分价钱，还擢升了产物附加值，使其正在商场上备受青睐。这一效果表现了贵阳贵安对生态资源的精巧使用，也注知道生态上风不妨确凿转化为物业上风，为农夫增收、农业增效拓荒了新途径。

　　特性品牌开发同样是食物物业发扬的要害步骤。贵阳贵安连接发力，用心打造并持续做强“印象硒州”“花幼莓”“修文猕猴桃”等特域公用品牌。这些品牌依赖优异的品德和特有的韵味，正在商场上火速打响著名度。截至目前，贵阳贵安已打造12个农业特性州里和164个“一村一品”树模村。

　　正在物业发扬形式上，贵阳贵安施行“龙头企业+团结社+田舍”的形式，达成了完全州里农业物业均有1个市级以上龙头企业遮盖动员发扬。正在这种形式下，龙头企业依赖资金、手艺和商场渠道上风，为田舍供应平静的发售渠道和手艺维持；团结社阐述构造融合感化，整合田舍资源，升高坐褥出力；田舍用心于坐褥，确保农产物德料和产量。三方严紧合作，造成益处共享、危急共担的联合体，有力激动特性食物物业范畴化、轨范化发扬。

　　近年来食品，贵阳贵安以“三品一菜”（调味品、饮品、息闲食物、预造菜）为出力点，通过耽误物业链、擢升价钱链，朝着2025年农产物加工转化率抵达70%的对象稳步迈进。

　　盘绕“粮头食尾”，贵阳贵安将辣椒物业动作冲破口，提出“椒变酱”“辣椒+”策略。老干妈、苗密斯等龙头企业主动开拓辣椒酱、辣椒油、辣椒脆等系列产物，修建起“种植－加工－发售”一体化的物业链条。市农投集团、乡间妹等企业则出力开拓特性酸汤产物，领导酸汤餐饮品牌做好前店后厂工程，致力打造“贵州酸汤”全物业链。

　　玄德生物、晨曦生物等企业聚焦“农头工尾”，使用超临界萃取等手艺放大辣椒素、花椒精油等高端调味品产能。玄德生物以生物有用活性因素的提取、纯化为研发要点，利用自有专利手艺、科研效果以及优秀的超临界萃取、纯化设置，坐褥加工高品德的纯自然食物原料，已发扬成一家集科研、种植、深加工、发售于一体的归纳性加工任事企业，可达成辣椒碱、辣椒精食品、花椒精油、木姜子油、山桐子油等上百种高附加值产物的批量坐褥。

　　正在“畜头肉尾”规模，贵州黔康盼诚食物有限公司主动发展鲜肉成品精瓜分包装、冷链贯通等配套开发，并发扬脆哨、黔式卤味等息闲熟食产物，深度开拓生猪、肉牛等皮、毛、骨副产物。

　　2024年，贵阳贵安调味品规上企业达10家，总产值61.58亿元；息闲食物规上企业14家，总产值11.89亿元；饮品规上企业27家，总产值72.59亿元……这不光是一组攀升的数据，更是“绿水青山即是金山银山”理念的天真履行。

　　从“椒变酱”到“酸汤+”，从“土味”食物走向“国潮”风气，一条条“生态链”将乡间复兴与工业升级严紧相连。贵阳贵安以“三品一菜”为轴心，正掀起一场从“田间地头”走向“环球餐桌”的物业改良。

　　动作贵州食物物业的标记性企业，贵阳南明老干妈韵味食物有限仔肩公司的生长经过堪称传奇。2024年，其产值达48.16亿元，同比延长14.20%，产物远销环球160多个国度和地域。这一结果的背后，是贵州辣椒特有韵味与当代工业系统的完满交融。

　　老干妈正在贵阳等地兴办了轨范化辣椒种植基地，通过“订单农业”形式与田舍严紧绑定，既保护原料的品德，又动员数万农夫增收致富。近年来，公司坐褥线引入智能化设置，达成从原料洗涤到灌装的全流程主动化，有用消重单元本钱、升高坐褥出力。针对欧美商场，老干妈推出“低盐低辣”定造产物，并借帮跨境电商平台打入高端商场。

　　与老干妈的“”风致差别，贵阳高新惠诚食物有限公司依赖“甜蜜”的烘焙食物正在商场上霸占一席之地。2024年，其产值达2.59亿元，同比延长14.32%。今朝，这家扎根贵阳30年的企业将正在乌当区火石坡食物工业园现有根本上，投资开发惠诚特性食物生态园。

　　惠诚特性食物生态园以贵州特性食物为物业中心，根据新型工业化发扬门道，以“新型工业+生态旅行”为中心开拓引导策略，通过产、学、研、文、体、旅多业态的改进交融，打造集旅行工场、食物文明体验馆、矫健烘焙琢磨所、烘焙学院、焦点公园、息闲配套等功效于一体确当代化生态物业园。该生态园希望成为顺应都市发扬的新地标，连接激动特性食物行业的发扬。

　　惠诚食物的“拓展”，充塞呈现了贵阳贵安“生态特性+深广加工”的发扬效果。2024年，贵阳贵安生态特性食物规上企业抵达107家，达成总产值204.65亿元，缔造了45.64亿元的工业补充值。这些企业的联合之处正在于，以生态资源为根本，借帮手艺赋能擢升产物附加值食品，并逐渐成立起品牌地步，正在食物加工行业站稳脚跟。

　　瞻望将来，贵阳贵安将持续正在生态、特性、加工、物流、品牌等规模连接冲破，为可连接发扬供应一份独具贵阳贵安特性的“谜底”。食品贵阳贵安生态特点食物工业发扬张望