开云电子新京报讯（记者王思炀）3月15日，央视“3·15”晚会曝光湛江尚方舟食物有限公司（简称“尚方舟食物”）正在坐蓐虾仁进程中存正在超量行使“保水剂”（食物水分坚持剂食品，常用复合磷酸盐）的形势。而据遂溪县墟市监视收拾局回应食品，羁系部分已正在第偶尔间前去现场认识情状，目前仍正在考核中。

　　据央视“3·15”晚会报道食品，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增添量有庄敬划定，冷冻虾仁中，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000克最大行使量为5克，即千分之五。然而，凭据记者考核，尚方舟食物工场的虾仁磷酸盐增添量为千分之三十，浸泡时辰长达十几个幼时，保水率高达百分之二十，导致虾仁磷酸盐含量告急超标，而企业肩负人却对此并不正在意。

　　3月15日，新京报记者向尚方舟食物致电食品，电话无人接听。遂溪县墟市监视收拾局作事职员向新京报记者展现，央视“3·15”晚会曝光涉事企业后，干系部分指点和作事职员已第偶尔间前去现场，考核核实干系情状，完全情状有待进一步认识。

　　天眼查材料显示，尚方舟食物2010年9月正在广东省湛江市遂溪县缔造食品，注册本钱为500万元，由黄宇卓、黄马德合伙持股，法定代表人工黄宇卓，筹备边界囊括食物坐蓐食品、食物出卖、水产物批发等。公司97%控股湛江尚品鲜生电子商务有限公司。

　　中国施行消息公然网显示，2025年2月26日，尚方舟食物成为被施行人，施行标的约86.13万元，施行法院为湛江经济技巧开辟区公民法院。尚方舟食物被指用超量“保水剂”泡虾仁公司2食品月成为被履行人