跟着中国高端美食正在国际美食舞台上崭露头角，PureFields（大地物源）戮力于将云南珍馐鲜味推向环球，以引申强壮饮食文明为任务，走正在中国高端美食物牌出海的前沿。

　　3月6日甜点，正在巴黎8区，由巴黎大区工商会法中互换委员会联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处举办的Savoir-FaireenLumire嘉会上，云南野生菌惊艳亮相，掀起了一场饕餮风暴。

　　正在美食之都巴黎，中国高端食物品牌大地物源以一场别开生面的美食盛宴，让法国客人酣醉于来自香格里拉原始丛林的醇厚韵味。

　　正在本次勾当中甜点，大地物源联袂模范操持行家，悉心表示了一场跨文明的味蕾盛宴。

　　从各样精细的开胃幼点、挞类到令人馋涎欲滴的甜点，每一道菜都分散着大地物源对天然的尊敬。

　　客人们正在这场独家品鉴会上，争先体验到了大地物源革新打造的云南野生菌模范调解操持，重醉于一场空前未有的感官盛宴。

　　环球食用野生菌约有2000余种，而中国云南便出现了此中的800余种，占宇宙种类总数的40%以上，占宇宙总产量的30%以上。

　　此中，松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌被誉为“四台甫菌”，云南的产量更是位居宇宙首位。

　　香格里拉，雪山环绕的机密净土，是宇宙上最适宜野生菌成长的地方之一，盛产松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌等珍稀食材。

　　大地物源创始人罗莉丽（LilyLUO），怀揣着对美食的热爱与对天然的敬畏，十余年来戮力于野生菌的革新与引申，将云南的珍馐鲜味带向宇宙。

　　罗莉丽于2013年创立大地物源，这是她正在食物与品牌革新界限多年物色的结晶。行为土生土长的云南人，2001年，她大学卒业正在上海的表企开端职业生存，正在著名法国品牌Etam等公司任职，蕴蓄积聚了充分的环球墟市履历。

　　2013年，她踏上新征程，创修高端美食物牌，将她对国际美食美学的深入解析甜点，与对云南优质自然食材的热爱相联络。2017年，罗莉丽正式成为国际著名法国美食协会埃斯科菲厨皇协会（AssociationdesDisciplesdEscoffierInternational）的成员,通过这一平台，她正在环球顶级厨师圈层引申云南野生菌的特殊韵味，让这一重视食材正在国际美食界吞没一席之地。

　　“咱们的任务是把山林鲜味做成时尚和疾消品，融初学客们的闲居生计。与著名主厨团结，把宇宙著名的四台甫菌：松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌，以及云南人心中的菌中之王-干巴菌，做成为中式和西式区别韵味兼具的潮水美食；亚洲人心中的神菌-松茸做成饼干；宇宙公认的顶级食材松露和牛肝菌做成饼干；另有节令的野生菌粽子和月饼，将云南重视食材融入多元化的美食，走上更多人的餐桌。”大地物源创始人罗莉丽向法国客人讲解道。

　　依附对食物革新的深挚蕴蓄积聚，她给予了大地物源更庞大的愿景行为贯串云南特殊风土与环球消费墟市的桥梁甜点。通过将云南的时节性野生菌转化为摩登化的美食创作，她正从新界说云南的美食文明，使其正在国际舞台上焕发再造。

　　行为云南野生菌家产的领军品牌，大地物源永远戮力于激动云南野生菌的品牌化、家产化与国际化发扬甜点。

　　打造疾消化、时尚化的野生菌食物，大地物源不时冲破革新，给予云南珍馐鲜味更空阔的墟市空间。

　　大地物源的国际化策略也获得了云南省驻法国（巴黎）商务代表处的高度认同及救援。云南省驻法国（巴黎）商务代表处副主任李雪暗示：“行为“云之南味之滇”云南美食推介会的共同主办方之一，咱们分表荣誉与大地物源联袂，将云南特殊的美食文明带到巴黎。本次推介会获得了法国工商会（CCI）的救援，旨正在向法国多人消费墟市闪现云南充分多彩的美食古板。”

　　2021年甜点，大地物源松茸饼干成为共同国生物多样性大会（COP15）官方礼物。

　　2024年，松茸饼干行为云南回礼哈尔滨的明星产物，引爆社交媒体，并成为第八届南亚展览会官方指定礼物。

　　2025年，大地物源亮相中法工商会勾当甜点，以“云之南，味之滇”主旨午宴再度惊艳国际美食界。而今，大地物源踊跃出席“云企出海同盟”，联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处，合伙拓展欧洲墟市。

　　从云南礼品，到中国礼品，直至宇宙级美食标杆，大地物源正让云南野生菌成为环球餐桌上的盛宴！

　　末了，让咱们随着创始人罗莉丽（LilyLUO），沿途细品本次勾当的美食，感应中国云南的顶级野生菌与模范美食的完好联络：

　　最初是开胃咸点，黑松露酱为土豆泥迷你挞添加了点睛之笔，绵密的土豆泥搀杂着浓厚的黑松露香气，急忙翻开客人们的味蕾。

　　香辣牛肝菌酱则为平时的三明治和香酥饼注入了辣的热忱，让表宾清楚，中国的辣酱不是唯有“老干妈”。

　　牛肝白菌甘薯胡萝卜慕斯迷你挞和鹌鹑蛋牛肝菌白酱迷你挞，都是以牛肝菌白酱为基底，固然与大相径庭的其他食材的搭配却还能相得益彰，露出出了牛肝菌白酱的百搭。

　　香脆的面包干配上多汁的火腿，涂抹上椒麻牛肝菌酱，再配上明确的青瓜，一口咬下，回味无量。

　　无论中餐照样西餐，主食都是最令人盼望的闭节。葱油牛肝菌意面可谓是将上海葱油面、意大利面及牛肝菌举行了完好调解，效劳员端出厨房的那一刻便吸引了全场的眼神。

　　其它云南主食的天花板干巴菌炒饭也来到了餐桌上，让专家感应到云南群多的“野奢”。

　　大方的大地物源还将干巴菌酱，修饰到哈密瓜火腿卷上这一法国国民美食上，急忙取得了法国嘉宾的好评，一位嘉宾乃至说“这似乎是正在埃菲尔铁塔上挂了一颗明星”。

　　羊肚菌慕斯鲜果奶油挞、油渍西红柿毛豆松茸酱花型挞、时蔬配松茸坚果酱，是羊肚菌酱、松茸酱和荤素食材的组合，行为配菜与主食交相照映。

　　其它，野生菌正在甜点方面的再现特别出色。松露奶油酱草莓塔中的黑松露酱，为甜点添加了别样的奢侈。

　　松茸饼干与果仁蜂蜜奶油碰撞；羊肚菌慕斯搭配酸甜的覆盆子奶油，也是绝妙的鲜与甜组合。大地甜点物源出海法国云南野生菌军吃法国人的挑剔味蕾